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L'Azienda, la Storia  La “Montano Caffè” viene fondata nel 1983 da Carmine Mazzei, il quale dopo anni di esperienza nel settore del caffè, decide di tornare a Cerva, suo paese di origine e qui con l'aiuto di sua moglie, apre una piccola torrefazione con lo scopo di proporre un prodotto artigianale che soddisfi le esigenze del circondario. La qualità del prodotto, però fa si che in quel paesino della presila catanzarese, dove nell'immaginario si percepisce l'odore di funghi e castagne, ancora oggi dopo quasi trent'anni vengano trasformati i più pregiati caffè del mondo in ottime miscele dal gusto soave e dall'aroma penetrante. Oggi Carmine Mazzei, fondatore dell'azienda, è riuscito nell'obiettivo che si era imposto, quello di realizzare una torrefazione con alti standard qualitativi e tecnologici. L'esperienza e la passione per il proprio lavoro, negli anni ha portato alla creazione di diverse tipologie di prodotto, distribuite attualmente in Italia e all'estero, sono stati introdotti impianti all'avanguardia per la tostatura ed il confezionamento, e già nel 1996 con lungimiranza si è investito nella produzione di cialde e in seguito in quello delle capsule, prodotti che rappresentano un segmento importante del mercato. Tutto ciò riuscendo a mantenere le caratteristiche di azienda artigianale, infatti ancora oggi tutte le fasi della lavorazione, dalla selezione dei caffè alla tostatura e poi al confezionamento, sono seguite dalla famiglia Mazzei, poiché la qualità della materia prima, l'affidabilità tecnologica, la costanza e la serietà aziendale sono la base assoluta per la riuscita di un buon prodotto.
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