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Sbriciolata alla ricotta… e una buona tazza di caffè in capsula PREZIOSA

By Federica 3 anni ago

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 12
Livello di difficoltà: 1

INGREDIENTI

Per il crumble

  • 300 g di farina
  • 100 g di burro
  • 80 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Buccia di limone grattugiata

Per la farcitura

  • 500 g di ricotta
  • 100 g di zucchero
  • 1 uovo

PROCEDIMENTO

Metti tutti gli ingredienti per il crumble in una ciotola e lavora rapidamente fino a che non si saranno assorbiti e avrai ottenuto un composto sabbioso dal colore omogeneo.

Avvolgi il composto con la pellicola e fallo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Prepara la crema lavorando la ricotta con lo zucchero e l’uovo.

Metti metà del composto sul fondo di una teglia da 22 cm già imburrata e distribuiscilo in modo che sia abbastanza uniforme.

Stendi la crema di ricotta lasciando circa 1 cm dal bordo. Copri con il composto rimasto, distribuendolo in modo da coprire tutta la farcitura.

Cuoci a 180°C in forno statico preriscaldato per circa 45 minuti, fino a leggera doratura. Fai raffreddare la torta e conservala in frigorifero fino a poco prima di servirla.

Abbinala con un caffè preparato con la capsula Preziosa per un momento di dolce relax.

Category:
  Ricette
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